Dulciuri fel de fel

Mi-a mai ramas ceva dulceata de la ultimul cheesecake si ma tot gandeam ce sa fac cu ea. Mi-am adus aminte de cuiburile pufoase cu portocale, reteta Laurei Laurentiu, si am decis ca umplutura de nuca de cocos va fi inlocuita cu dulceata.

Pufoase, gustoase, aromate... numai bune pentru micul dejun sau chiar cina, alaturi de-un ceai sau o cana de lapte.

Eheee...iata ca a venit si week-end-ul. Si nu orice fel de week-end, ci unul prelungit. ;)

Nu am retete de mici sau gratare, dar am una de prajitura. :)) O prajitura cu branza, ce o puteti lua la picnic, daca v-ati propus sa petreceti acest week-end la iarba verde.

Pentru astazi ceva simplu si usor, nimic sofisticat.

Doar o noutate in salata ce ne place noua cel mai mult. Si anume, branza Miez de lapte de la Delaco. O branza fina, ce seamana mult la gust cu mozzarella, ce poate fi folosita ca aperitiv, in salate sau chiar la desert.

Sunt atat de bucuroasa ca am gasit metoda de a-i pacali pe ai mei sa manance spanac ca nici nu va dati seama! :)) De cate ori am ocazia fac cate o placinta cu branza sarata, la care adaug si spanac, atat cat sa nu fie detectabil de limbile sensibile. :))

Imi place sa fac placinta cu branza sarata, pentru ca ma pot juca asa cum vreau cu ingredientele si felurile de branza. De aceasta data am optat pentru aceasta reteta, inspirata de Andreea.

Atunci cand aveti chef de facut clatite va propun sa faceti acest tort. Bine, puteti folosi crema si sa umpleti clatitele individual, dar pentru a da un aer festiv unei intalniri cu prietenii, faceti acest tort. Vor fi cu adevarat impresionati. ;)

"Mami, azi ce mancam"?
"Taci si-nghite!" :))))

Pentru astazi, o reteta simpla si foarte usor de facut. Pentru doritori se poate adauga si ceva carne, kaizer sau carnati.

La multi ani tuturor celor care azi isi serbeaza ziua numelui. Sanatate si noroc!

Va impartasesc astazi o reteta de prajitura delicioasa si consistenta, ca parca prea a lipsit ciocolata in ultima vreme de pe blog. :)))

Intr-o oarecare zi din aceasta primavara rasfoiam  o revista cu retete culinare si am dat peste prajitura Krantz, prajitura copilariei multora dintre noi. Asa o pofta mi s-a facut si napadita de amintiri din copilarie am pornit catre bucatarie. Pana la urma mi-a iesit altceva :)) dar va asigur ca e o prajitura buna. Nu spun grozava, va las pe o voi sa o faceti si sa-mi spuneti cum vi se pare :)))

De cand a aparut spanacul in piata mi-am facut provizii la congelator si de cate ori am ocazia il folosesc. Bine, mofturosii mei nu stiu ca verdele ala din mancare e spanac, dar asta o sa fie secretul nostru, daa? :)))

Aceasta tarta este absolut delicioasa si poate fi servita calda la pranz, dar si rece ca aperitiv.

A trecut si Pastele, suntem satui de toate bunatatile, dar pana la urma...ceva tot trebuie sa mancam. :)) Asa ca pentru astazi va propun acesti cartofi cu bacon, o varianta mai usurica de cartofi taranesti.

O idee pentru atunci cand nu avem prea mult timp la dispozitie de stat in bucatarie. :)

Pentru Paste voiam neaparat sa fac un tort usor, cu frisca si fructe. Am tot oscilat intre tort Diplomat si Padurea Neagra. Pana la urma am ajuns la concluzia ca Diplomatul nu se face atat de repede pe cat mi-as dori, pentru Padurea Neagra n-am gasit visine... Asa se face ca pana la urma a iesit acest tort cu fructe si frisca.

Bun! Bun de tot. Cam inegale blaturile, ca am gresit masuratorile la taiat, dar voi sa nu faceti ca mine, da? :)))

Hristos a inviat!

Sper ca acest Paste v-a gasit sanatosi si Iepurasul a venit cu multe cadouri. :) Va doresc sa petreceti frumos in continuare si va multumesc din inima de urarile ce mi le-ati facut cu ocazia acestor sarbatori pascale. N-am apucat sa va raspund la fiecare in parte, dar am trimis gandul bun catre fiecare.

Acest tort cu nuca este unul din torturile ce le-am facut pentru masa de Paste. Am facut portii mici de dulciuri, sa pot satisface toate preferintele. :)

Banuiesc ca sunteti cu pregatirile in toi pentru sarbatorile de Pasti. Si cum trebuie sa ne mai si relaxam, astazi va propun o budinca de cafea, cu exterior crocant si interior moale....delicioasa si revigoranta.

Pe langa propunerile ce le-am primit de la voi, voi incerca sa mai adaug si eu ceva sugestii pentru meniul de Paste 2012, astfel incat fiecare sa aveti de unde alege un meniu potrivit.

Pentru meniul de maine va propun aceste eclere cu crema de vanilie si frisca dulce si pufoasa. Va garantez ca se vor topi repede din farfurie. :))

N-am facut nicioadata cozonac cu mac, nu stiu de ce. Probabil pentru ca aveam impresia ca dupa ce mananci o felie de cozonac te ia somnul. :))) L-am facut ieri, din curiozitate. Mi-a placut. Si nici n-am adormit. :)))

Il recomand celor ce iubesc macul...

 

O mancare delicioasa pentu o zi de post.  Daca nu tineti post poate fi garnitura perfecta pentru o friptura de pui.

Eu ma bucur tare mult si ii multumesc Madalinei pentru inspiratie, caci am reusit sa-i fac si pe ai mei sa manance urzici. Bine, le-am si tras o pacaleala zicandu-le ca e patrunjel :))) dar stiti cum e... scopul scuza mijloacele. :))) Drept pentru care, a doua zi le-am mai facut o portie, in care am indraznit sa pun si mai multe urzici.

Astazi voi raspunde provocarii lansate de Andreea, aceea de a gati un mic dejun sanatos.

Chiar daca o sa sune a stereotip, ca citit din revista :)) micul dejun chiar este o masa importanta la noi in familie. Si nu numai ca e importanta, dar e si o masa destul de consistenta, sa ne tina plini de energie pana la masa de pranz.

Aceasta omleta la cuptor se poate prepara in diverse combinatii, in functie de ceea ce va place si aveti in frigider. Eu am ales rosii, mozzarella si spanac.

De cand am inceput acest blog bucataria a devenit o incapere foarte importanta din casa. Cu timpul s-au adunat ceva accesorii necesare muncii mele, apoi altele necesare pentru prezentare si fotografie, si astfel, pe langa faptul ca bucataria este mica si inghesuita, a devenit mica de-a binelea. Oricat m-am straduit sa utilizez la maxim fiecare coltisor, spatiul pentru lucru s-a restras considerabil.

Asa se face ca am inceput sa-mi doresc cu ardoare o bucatarie noua, cu mobila frumoasa, cu multe dulapuri si sertare, unde sa-mi pot organiza totul asa cum ii place unei Fecioare autentice. :)) Nu stiu cat se va concretiza acest vis al meu, pentru ca bugetul nu-mi permite, dar planuri si vise imi pot face. Cand am ajuns pe site-ul celor de la www.vreaumobila.ro efectiv am cazut cu capul pe coate si am inceput sa visez. Frumos! Si parca nu-mi venea sa ma trezesc din visare....atatea modele de mobila...atatea culori...

Sursa foto: http://www.vreaumobila.ro

Exista multe variante la reteta de cozonac, dar eu nu ma abat de la reteta mea atunci cand vreau sa fac ceva dulce si pufos. Pe langa faptul ca e foarte bun se poate face si la masina de paine, scapand astfel de framantatul indelungat, de feritul de curenti de aer...

Fructele uscate folosite de mine au fost merisoare, zmeura si capsuni. Se pot inlocui cu rahat sau alte fructe uscate ce va plac voua.